開業

食器洗い洗浄機はアルバイト以上の働き!お店をひとりでまわそうとおもっているなら必須だね

ラーメン屋に必要な厨房機器は数あれど、食器洗い洗浄機は必須中の必須と感じている。 80℃近い高温でバリバリ食器を洗ってくれる。 特にプラスチックのリユース箸を使っているラーメン屋にとっては絶対に必要な厨房機器。 アルバイトの人...
開業

脱サラ前に書いたラーメン屋を始める前のメモ書き。机上の空論多すぎたわぁ~

2013年6月に脱サラしてラーメン店を開業しました。 ただ、構想自体は実際に開店するずっと前から思うところはあって、iPhoneのメモに箇条書きで個人的な『開業日記』として書き溜めていました。 今読み返してみると机上の空論な部分は否めません...
開業

ラーメン屋のガス代、電気代、水道代はどれくらい?節約ポイントと気をつけたい契約の種類

らーめん春友流 店主の春友 (@spring_friends)です。 ラーメン屋は水道光熱費が高いです。 なぜなら、夏の暑い季節は客席を冷やすのにエアコンの電気代がかさみ、冬の寒い季節はお湯を沸騰させるのにガス代がかさむからです。 ...
開業

経理はプロにお任せするほうがいいの?ラーメン屋の税理士の見つけ方と付き合い方

らーめん春友流店主の春友(@spring_friends)です。 ラーメン屋を開業すると日々の仕込みに追われます。 営業中は接客と調理を行うためお金の管理は営業終了後に行うことになると思います。 伝票管理や経費計算、給料や...
開業

民泊新法に対応するために行った詳細。これめっちゃ大変だった

6月15日から施行された住宅宿泊事業法、いわゆる民泊新法。 6/15日以降に入っていた予約はAirbnb から強制的にキャンセルされたりもしましたが、8/4にはなんとか全部の届け出を終えAirbnb の再掲載を待っていました。 結局A...
ゲーム

【フォートナイト】PS4、SHARE Factory のみで作ったゲーム実況!これマジで簡単でびっくり!!プレイは酷し

フォートナイトがガチで面白い。 子供と一緒に遊ぶとこれまた楽しくてね。 そんななかでPS4、SHARE Factory で作れるゲーム実況。 これね、遊びながらYouTube撮れて、後から負けた要素も見直したりでき面白いんですよ~...
開業

住宅宿泊事業法(民泊新法)に対応してAirbnbに届出番号を入力したけどリスティングが掲載されない!

2018年6月15日から住宅宿泊事業法、いわゆる民泊新法が施行され、届出番号を入力しなければAirbnb にリスティングが掲載されなくなりました。 実際は6月15日の前、6月の頭からリスティングが非表示になり、Airbnb に掲載され...
アクセサリ・家電

モバイルバッテリーもワイヤレスの新時代!2手間無くなるのは生活変わるね!これは便利だわ〜

1人1台は必要な時代になってきた感のあるモバイルバッテリー。 スマホが常に使える状態であるのならば急な災害や不測の事態にも対応できる場合は多いはず。 そんなモバイルバッテリーでも重宝するのが大容量でコンパクトなタイプ。 常にカバンに忍...
グルメ

【奈良食べ歩き㉓】「ならまち醸造所」は奈良の地ビール発祥の地!ここから奈良のビールの歴史が始まると思う

いつかビールを自分で作りたいと思っています、ラーメン屋の春友です。 そんなことを考えていて参加した「奈良ひとまち大学」という団体が取り組んでいるイベントの「ならまち醸造所」でのイベント(授業) ただただビールが好きで、ビール、特に地...
雑記

カセットコンロでバーベキュー!炭を使わなくっていいのはコスパも手間も軽減できておススメ!

家の中で焼肉? それともちょっと外でバーベキュー? 子供が小さいとバーベキューって喜ぶ。 でも炭をおこしたり、後片付けのことを考えたら大人の事情でなかなか億劫になる庭でのバーベキュー。 でもね、カセットコンロでバーベ...
カメラ&写真

ジメジメ梅雨時のカメラ保管に最適!湿度計付きのDRY BOXがいい!

精密機械であるカメラ。 今までは無造作に棚に置いていたけれど、先日「レンズの状態を確認してください」という表示が出たこともあり、保管することを意識し始めました。 ただ、ほぼ家具と言えるほどの防湿庫を購入するにはスペースも資金もないと...
カメラ&写真

原因は湿度?カメラが突然レンズを認識しなくなった経験(M.ZUIKO DIGITAL ED 12-100mm F4.0 IS PRO)

OM-D E-M5 Mark II とM.ZUIKO DIGITAL ED 12-100mm F4.0 IS PRO の組み合わせでいつもカメラを持ち歩いている。 そんななか、先日カメラの電源を入れると液晶画面に「レンズの状態を確...
雑記

統合型リゾートIRの誘致場所は苫小牧がいいと思う5つの理由

全国で上限3箇所の統合型リゾートの建設構想。 2025年頃に稼働するのでは?と目されているけれど気になるのはその候補地。 我が故郷である北海道は、苫小牧市、留寿都村、釧路市の3箇所が立候補。 1つの都道府県で立候補地が3箇所もあるのは北...
雑記

SixcoreでSSLのhttps:にしたけど「保護された通信」にならなかった際の対処法

利用させてもらっている当ブログのサーバー「Sixcore」 いつかいつかと待ち望んでいたSSL化にようやく対応してくれたのでサクッとやってみた。 けど、けど、、https:にはなっているものの、なぜか「保護された通信」にはな...
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