奈良食べ歩き

奈良県の田原本にある第一旭さんに伺って来ました。実は約7年前に本家のたかばしさんに伺っていました。サラリーマン時代の京都出張時ですね。第一旭さんはそれ以来となりますが、清湯系のこういうラーメン、無性に食べたくなる時があります。チャーシューも...

いつかビールを自分で作りたいと思っています、ラーメン屋の春友です。そんなことを考えていて参加した「奈良ひとまち大学」という団体が取り組んでいるイベントの「ならまち醸造所」でのイベント（授業）ただただビールが好きで、ビール、特に地ビールについ...

奈良県の王寺駅北エリアの活性化モデル事業として実施されている「王寺らーめんトライアル」長年空き店舗として利用のなかったお店（居酒屋跡）を活用してエリアニーズの高い「ラーメン」のチャレンジショップを実施します。近い将来にラーメンの新規開店を目...

自分のお店からほど近い場所に2017年初めにオープンした中華そばおしたに。奈良のラーメン店の出店ラッシュの大トリを務めたような感じの人気店です。今回ようやく行くことができ、塩ラーメンを食べることができました！丁寧な仕事がよくわかる清湯スープ...

奈良は富雄駅すぐの超人気店「アノラーメン製作所」奈良に来て早2年、行きたい行きたいと思っていたのですが先日ようやく行くことができました。このお店はつけ麺オンリーの専門店。そしてメニューがオンリーワンな「Pine Soup ツケメン」と「Ka...

もう疑う余地のないほどラーメン激戦区の奈良。新店が続々とオープンするなか、ラーメン屋としてはやはりどのお店も気になるもの。というわけで行ってきました。当店、らーめん春友流からも程近い、元イタリアンのお店からラーメン店に業種替えした「らぁめん...

奈良県のラーメン激戦地である富雄の超有名店「みつ葉」9/16の10:00に並ぶつもりで行ってきました。開店は11:00ですが既に4名の方が雨の中並んでいましたよ、すげー、すげー。

9/13日に行って大満足した「麺人 ばろむ庵」もう一つ気になったメニューがあったので9/18（金）の11:30頃に再訪いたしました。今回は自分の開店予定のお店からDAHONに乗ってばろむ庵さんへ。新大宮近くからだと10分も走れば着きました。...

近鉄筒井駅近くのうなぎの老舗店「大門」目の前で捌きたてのうなぎを焼いてくれるお店です。9/10、12:30頃行ってきました。

近鉄二階堂駅から徒歩5分のこのお店「豚菜館」。食べログでチェックしてみたら昔ながらの醤油ラーメンでめっちゃ食欲がそそられる感じのラーメンなんですよね。おそらく想像を裏切らない味だろうってことで9/8の13時頃に行ってきました。っていうかここ...

奈良に来て一番食べたかったラーメン屋が実はここ「麺屋 NOROMA」今流行りの鶏白湯で自家製麺でレアチャーシューと、ラーメンのトレンドを凝縮したような一杯なんですよね。ということでかな〜り期待して行きました。行列必至なので開店の30分前に並...